Плов в мультиварке — это простой и вкусный способ приготовить это традиционное блюдо. Мультиварка берет на себя все трудности процесса, а вы получаете ароматный, сочный плов с нежной курицей за минимальное время.
Ингредиенты для плова с курицей
- Курица — 500 г
- Рис длиннозерный — 2 стакана
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Специи для плова — по вкусу (кумин, зира, барбарис)
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление плова с курицей
- Курицу помыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Лук очистить и мелко порубить. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Картошку очистить и нарезать кубиками.
- В чашу мультиварки влить растительное масло, добавить курицу и обжарить на режиме Жарка 5-7 минут до золотистого цвета.
- Добавить лук и морковь к курице, продолжать жарить еще 5 минут.
- Всыпать рис, тщательно перемешать с остальными ингредиентами. Добавить специи для плова, соль и перец по вкусу.
- Залить в чашу мультиварки горячую воду так, чтобы она была на 2-3 см выше уровня риса.
- Закрыть крышку мультиварки и выбрать режим Плов или Рис. Время приготовления — около 40-50 минут.
- Перед подачей плов можно посыпать рубленой зеленью (укроп, петрушка).
Для более насыщенного вкуса добавьте в плов немного куркумы или кориандра. Рис перед варкой можно замочить на 30 минут в холодной воде, это поможет ему быстрее развариться. Не забудьте перед подачей настоять плов под крышкой несколько минут — так он станет более ароматным и вкусным.
