Плетеный хлеб с песто — это не только восхитительно вкусный, но и невероятно красивый десерт. Идеально подходит для праздничного стола или же просто для ужина в кругу семьи. Хрустящая корочка и мягкая, ароматная мякоть создают неповторимый вкус, а песто привносит яркий, травянистый акцент.
Ингредиенты для плетенного хлеба с песто
- Мука — 300 г
- Вода — 180 мл
- Дрожжи сухие — 7 г
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Песто — для смазывания
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление плетенного хлеба с песто
- В теплой воде растворить дрожжи с сахаром. Оставить на 5 минут.
- В миске соединить муку и соль. Добавить дрожжевую смесь, растительное масло и вымесить тесто до гладкости.
- Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 1 час.
- Раскатайте тесто в прямоугольник. Нарежьте его на три полоски одинаковой ширины.
- Попеременно сплетите полоски, закрепив концы.
- Выложить хлеб на противень, смазать песто.
- Оставить для расстойки на 30 минут.
- Подогреть духовку до 180°C. Выпекать хлеб 30-40 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса песто можно приготовить самостоятельно из свежих листьев базилика, орехов, чеснока, оливкового масла и сыра пармезан. Для красивого внешнего вида перед выпечкой на хлеб можно посыпать семенами кунжута или подсолнечника.
