Пивные блины с мясом

Пивные блины с мясом — это вкусный и сытный завтрак, который идеально подходит для семейного обеда или дружеского застолья. Благодаря пиву в тесте блинчики получаются особенно пышными и воздушными, а сочная начинка из мяса добавит блюду еще больше аромата и насыщенности.

Ингредиенты для пивных блинов с мясом

• Для теста:
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 1 стакан пива
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• Для начинки:
• 300 граммов отварного мяса (говядина, свинина или курица)
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление пивных блинов с мясом

1. Подготовьте начинку: мелко нарежьте мясо и лук. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте мясо и готовьте еще 5-7 минут, пока оно не приобретет легкий румяный оттенок.
2. Приправьте начинку: посолите и поперчите мясо с луком по вкусу. Снимите с огня и остудите.
3. Приготовьте тесто: в миске смешайте муку, сахар, соль. В другой миске взбейте яйцо с пивом и растопленным маслом.
4. Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
5. Жарьте блины: разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте небольшое количество теста (по 1/4 стакана) на раскаленную сковороду, формируя круглые лепешки.
6. Жарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотисто-коричневого цвета. Снимите готовые блины со сковороды и выложите их друг на друга.
7. Соберите блины: на каждый блин положите ложку начинки из мяса с луком.

Для более пышных блинов используйте светлое пиво. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще немного пива. Можно поэкспериментировать с начинкой, добавив в нее грибы, овощи или сыр.