Флорентийская пицца – это традиционное итальянское блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и свежими ингредиентами. Настоящая флорентийская пицца готовится с использованием только шпината, сыра моцарелла и томатов, а тесто получается хрустящим благодаря особой технологии приготовления.
Ингредиенты
- Тесто для пиццы
- Шпинат свежий или замороженный
- Моцарелла
- Томаты в собственном соку
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 250°C.
- Подготовьте тесто для пиццы. Выложите его на противень, смазанный маслом.
- Обрежьте шпинат от грубых стеблей и хорошо промойте его.
- Разогрейте немного растительного масла в сковороде и добавьте к нему шпинат. Обжарьте его до мягкости.
- Положите на тесто для пиццы слой томатов, порезанных кружочками.
- Разложите сверху обжаренный шпинат.
- Насыпьте моцареллу.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Выпекайте пиццу в разогретой духовке 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и не станет золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте к шпинату немного чеснока при обжаривании. Также можно посыпать готовую пиццу тертым пармезаном.
