Пицца с рукколой – это не просто вкусная, но и очень здоровая пицца. Руккола, богатая витаминами и минералами, придает ей яркий аромат и немного горьковатый вкус, который отлично сочетается с другими ингредиентами.
Ингредиенты для пиццы с рукколой
- Тесто для пиццы (можно использовать готовое)
- Томатный соус
- Моцарелла
- Руккола
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление пиццы с рукколой
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Выложите тесто для пиццы на противень, застеленный пергаментом.
- Смажьте тесто томатным соусом, не доходя до краев.
- Посыпьте моцареллу.
- Выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут.
- Достаньте пиццу из духовки и сразу посыпьте ее рукколой.
- Залейте оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
Совет: Руккола очень чувствительна к перегреву, поэтому не стоит передерживать пиццу в духовке. Лучше всего посыпать ее рукколой после того, как она уже будет извлечена из духовки. Для более насыщенного вкуса можно добавить на пиццу немного тертого пармезана.
