Пицца – блюдо, которое всегда радует и собирает за одним столом друзей и родных. Ее можно приготовить с самыми разными начинками, но сочетание порея и салями – это классика, которая никогда не выходит из моды. Нежный лук-порей идеально гармонирует с соленой и пряной салями, а тонкое тесто покрывается хрустящей корочкой в духовке.
Ингредиенты
- Тесто для пиццы (можно использовать готовое)
- Порей — 2 средних луковицы
- Сальами — 150 г
- Сыр моцарелла — 200 г
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Масло растительное — 1 ст. ложка
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Порей тщательно промыть и нарезать тонкими полукольцами.
- Сальами нарезать ломтиками.
- Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить порей до мягкости (около 5 минут).
- Готовый порей отложить в сторону.
- Раскатать тесто для пиццы и выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Поверх теста выложить тонким слоем томатную пасту, равномерно распределив ее по всей поверхности.
- Выложить обжаренный порей, затем салями ломтики.
- Посыпать все тертым сыром моцареллой.
- Выпекать пиццу в предварительно разогретой до 200°С духовке около 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым, а сыр – расплавленным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить на пиццу немного орегано или базилика. Если вы используете готовое тесто, проверьте время выпекания на упаковке, так как оно может отличаться от указанного в рецепте.
