Пицца на тонком дрожжевом тесте – это классика итальянской кухни, которая всегда придется по вкусу. Ее хрустящая основа и сочная начинка создают идеальное сочетание вкуса и аромата. В этом рецепте мы приготовим пиццу с простым и доступным набором ингредиентов, которые легко найти в любом супермаркете.
Ингредиенты для тонкой пиццы
- Дрожжи — 7 г
- Теплая вода — 250 мл
- Мука — 300 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Томатная паста — 50 г
- Сыр моцарелла — 150 г
- Помидоры черри — 10 шт.
- Базилик свежий — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление тонкой пиццы
- В теплой воде растворить дрожжи, добавить 1 ст.л. муки и оставить на 10 минут до образования пенки.
- В миске соединить муку, соль, растительное масло и дрожжевую смесь. Замесить тесто, добавив оставшуюся воду по необходимости. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 1 час для подъема.
- Раскатать тесто в тонкий круг толщиной около 2 мм.
- Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Смазать томатной пастой, не доходя до краев теста.
- Посыпать сыром моцарелла, разложить помидоры черри и добавить базилик.
- Поставить пиццу в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность пиццы проверить по цвету корочки.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к томатной пасте немного сахара, соли и специй. Помидоры черри лучше использовать мелкие, чтобы они равномерно запеклись. Сыр моцарелла можно заменить на любой другой твердый сыр по вкусу.
Ох, какая прекрасная пицца! Просто глядя на фотографии, поднимается настроение. Спасибо за такой аппетитный пост!