Ищете легкий и вкусный способ насладиться любимым блюдом? Пицца из цветной капусты с томатами и моцареллой – отличный вариант! Вкуснейшая хрустящая основа, сочная начинка из свежих помидоров и ароматного сыра порадует всех любителей пиццы.
Ингредиенты
- Цветная капуста (1 головка)
- Помидоры (2-3 штуки)
- Моцарелла (100 г)
- Чеснок (2 зубчика)
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
- Любимые специи для пиццы (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварите в подсоленной воде до мягкости (около 10 минут). Затем отцедите и хорошо промойте.
- Измельчите цветную капусту блендером или руками, превратив ее в мелкую крошку.
- Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте к чесноку цветную капусту и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
- В отдельной миске смешайте соль, перец и ваши любимые специи для пиццы.
- Добавьте специи к цветной капусте на сковороде и хорошо перемешайте.
- Сформируйте из смеси лепешки размером с пиццу.
- Выложите сформированную лепешку на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поверх цветной капусты распределите томаты, нарезанные кружочками, и кусочки моцареллы.
- Запекайте пиццу в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, или пока сыр не растопится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежие травы (базилик, орегано) – добавьте их в начинку перед запеканием. Также вы можете экспериментировать с другими видами сыра и начинкой!
