Пицца на дрожжевом тесте – это классика вкусной и сытной еды, которая нравится как детям, так и взрослым. Этот рецепт позволит вам приготовить пиццу с хрустящей корочкой и мягкой начинкой в домашних условиях.
Ингредиенты для пиццы на молоке
- Для теста:
- Молоко – 250 мл
- Дрожжи сухие – 7 г
- Сахар – 1 ч. л.
- Мука – 350 г
- Соль – ½ ч. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Для начинки:
- Томатная паста – 100 г
- Моzzarella – 200 г
- Любимые ингредиенты (сыр, грибы, овощи)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление пиццы
- В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 10 минут.
- В отдельной миске смешать муку с солью. Влить жидкую часть к муке, добавить растительное масло и замесить тесто.
- Тесто поместить в смазанную маслом миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час для подъема.
- Раскатать тесто в тонкий круг и выложить его на противень.
- Смазать основу томатной пастой, посыпать тертым сыром моцарелла и добавить любимые ингредиенты.
- Поместить пиццу в разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут.
Советы: для более хрустящей корочки можно предварительно обжарить тесто на сковороде. При использовании свежих грибов их лучше обжарить перед добавлением на пиццу.
