Любите пиццу, но следите за своим рационом? Предлагаем вам необычный рецепт: пицца без муки, приготовленная на тесте из цветной капусты. Это блюдо не только вкусное и сытное, но и диетическое – низкокалорийное и богатая клетчаткой.
Ингредиенты
- Цветная капуста (крупно нашинкованная) — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 150 г
- Соус для пиццы — 100 г
- Любимые топинги (бекон, грибы, овощи)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварить до мягкости. Отцедить и переложить в блендер.
- В блендере измельчить цветную капусту до состояния пюре.
- Добавить к пюре яйцо и хорошенько перемешать.
- На противне, застеленном пергаментом, выложить полученную массу и разровнять лопаткой.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- Снять из духовки и покрыть соусом для пиццы.
- Посыпать тертым сыром моцарелла и любимыми топингами.
- Вернуть в духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится.
Совет: для более хрустящей основы можно запечь цветную капусту в духовке перед тем, как измельчить ее в пюре. Также, вместо моцареллы можно использовать любой другой любимый сорт сыра.
