Эти воздушные пирожные с яблочным мармеладом – настоящее наслаждение для сладкоежек! Мягкий бисквитный корж, нежный крем и яркая кислинка мармелада создают удивительный тандем вкусов. Рецепт прост в исполнении, а результат непременно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- для крема:
- 200 мл сливок
- 50 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г яблочного мармелада
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 20-25 минут.
- Готовый бисквит остудите.
- Взбивайте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования устойчивых пиков.
- Растопите яблочный мармелад на водяной бане, затем остудите.
- Аккуратно разрежьте бисквит пополам.
- Покройте нижний корж кремом, сверху разровняйте растопленный мармелад.
- Накройте верхним коржом и обильно смажьте кремом со всех сторон.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в крем немного лимонного или апельсинового цедры. Если мармелад слишком густой, можно добавить немного воды или сока.
