Нежные, ароматные и удивительно вкусные пирожные из блинчиков с апельсинами — это идеальный десерт для любого праздника или просто уютного вечера дома. Благодаря лёгкой текстуре и сочной начинке, они мгновенно завоевывают сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты
- Для блинчиков:
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
- 1 щепотка соли
- Для начинки:
- 3 апельсина
- 100 грамм сахара
- 50 грамм сливочного масла
- 2 столовые ложки воды
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Приготовить блинчики. Смешать муку, яйца, молоко, растопленное масло и соль. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
- Выпекать тонкие блинчики на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
- Для начинки: очистить апельсины от кожуры и перегородок, выдавить сок. Нарезать мякоть кубиками.
- В кастрюле смешать апельсиновый сок, сахар и воду, довести до кипения на среднем огне. Варить 5-7 минут, пока сироп не загустеет.
- Добавить к сиропу кусочки апельсина и сливочное масло, перемешать.
- На каждый блинчик положить немного начинки из апельсинов.
- Свернуть блинчики в трубочки или по форме рогаликов.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать цедру апельсина. Чтобы пирожные не были слишком сладкими, можно уменьшить количество сахара в начинке. При желании, сверху полить готовые пирожные глазурью или взбитым сливками.
