Пирожное с ореховым пралине

Пирожное с ореховым пралине – это невероятное сочетание хрустящей карамелизированной крошки и нежного бисквита. Этот рецепт покорит вас своей простотой исполнения и восхитительным вкусом, который оставит неизгладимое впечатление на всех гостей.

Ингредиенты

• 100 г муки
• 50 г сахара
• 3 яйца
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 100 г грецких орехов
• 50 г сахара (для пралине)
• 1 ст. ложка воды

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
3. Добавьте сливочное масло и продолжайте взбивать.
4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая лопаткой.
6. Вылейте тесто на противень и равномерно распределите.
7. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.
8. Пока бисквит выпекается, приготовьте пралине. В небольшом сотейнике смешайте сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая постоянно.
9. Добавьте орехи и продолжайте варить еще 2-3 минуты, пока карамель не начнет загустевать.
10. Вылейте пралине на бисквит сразу после извлечения из духовки.
11. Дайте пирожному остыть полностью перед подачей.

Совет: Для более интенсивного вкуса орехов можно предварительно поджарить их на сухую сковороду. Также, вместо грецких орехов можно использовать другие виды орехов по своему вкусу.