Пирожное Розовое цветение — это нежный и воздушный десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Благодаря розовому крему и украшению из безе оно выглядит очень празднично и эффектно.
Ингредиенты для пирожного Розовое цветение
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 300 г сахарной пудры
- 1 ст.л. розовой воды
- Какао порошок для украшения
- Для безе:
- 2 белка
- 50 г сахарной пудры
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| 380 ккал | 12 | 1 час 30 минут |
Приготовление пирожного Розовое цветение
- Бисквит: взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать. Выпекать в смазанной формочке при 180°C 25-30 минут.
- Крем: взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. Добавить розовую воду и тщательно перемешать.
- Безе: взбить белки со сахарной пудрой в крепкую пену. Выложить на противень, застеленный пергаментом, небольшими ломтиками.
- Остывший бисквит разрезать на два коржа. Смазать один корж кремом, сверху положить второй корж и смазать оставшимся кремом. Украсить безе и посыпать какао порошком.
Для более яркого розового цвета можно добавить немного пищевого красителя в крем. Бисквит лучше всего пропитывать сиропом из коньяка или ликера, чтобы он был более влажным и нежным.
