Пирожное «Лакомка» – это классический десерт, который покорил сердца многих своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Это простой в приготовлении рецепт, который отлично подойдет для домашнего чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты для пирожного Лакомка
- 200 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. какао-порошка
- 100 г шоколада
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление пирожного Лакомка
- Растопить сливочное масло на водяной бане.
- В миске смешать сахар с яйцами, добавить растопленное масло и тщательно взбить венчиком до образования кремовой массы.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и какао-порошком.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
- Готовое пирожное остудить в форме.
- Шоколад растопить на водяной бане и залить им остывшее пирожное.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку ванильного экстракта или корицы. Если вы хотите получить глянцевую поверхность пирожного, перед нанесением шоколадной глазури слегка прогрейте его на водяной бане.
