Пирожное «Картошка» из сухарей – это простой и вкусный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Несмотря на свое название, это нечто совсем не похожее на картошку, а скорее напоминает по структуре воздушные пухлые шарики с легкой хрустящей корочкой.
Ингредиенты для пирожного Картошка
- Сухари обычные или панировочные — 300 г
- Сахарный песок – 150 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Молоко – 50 мл
- Ванильный сахар — по вкусу
- Цедра лимона (по желанию)
| Калорийность | Около 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирожного Картошка
- В глубокой миске смешать сухари, сахар и ванильный сахар.
- Взбить яйца с молоком до образования пышной белой массы.
- Добавить к сухарям яичную смесь и перемешать до однородности.
- Если желаете добавить яркости вкуса, можно добавить тертую цедру лимона.
- Формировать из теста небольшие шарики размером с грецкий орех.
- Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выложить шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать около 20 минут, или до золотистого цвета.
Для приготовления пирожного Картошка лучше использовать сухари высшего сорта. Они обладают более нежной текстурой и лучше впитывают влагу, что придает готовому блюду пышность.
