Пирожки в форме сигар – это необычайно вкусные и оригинальные угощения, которые прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития. Их форма напоминает тоненькие сигары, а начинка может быть самой разнообразной – от сладкой с ягодами и вареньем до соленых с мясом или грибами.
Ингредиенты
- Мука – 3 стакана;
- Яйцо – 1 шт.;
- Вода – ¾ стакана;
- Растительное масло – 2 ст. ложки;
- Соль – ½ ч. ложки;
- Сало или сметана – для смазывания
- Любая начинка по вкусу (мясная, грибная, сладкая)
| Калорийность | ~ 250 ккал на пирожок |
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 45-60 мин. |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, соль и яйцо.
- Постепенно добавлять воду, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Добавлять масло по необходимости.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут.
- Разделить тесто на небольшие кусочки (около 60 грамм). Раскатать каждый кусочек в тонкий прямоугольник.
- На центр каждого прямоугольника выложить начинку.
- Свернуть тесто в рулончик, защипнув края. Затем аккуратно сплющить рулончик, чтобы получилась форма сигары.
- Выпекать пирожки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока они не зарумянятся.
- Готовые пирожки смазать салом или сметаной.
Для более хрустящей корочки можно слегка взбить яйцо с ложкой молока и покрыть им пирожки перед выпечкой. При желании начинку можно сделать более сочной, добавив немного бульона или сыра.
