Сырные пирожки с ветчиной — это вкусный и сытный вариант для любого времени суток. Тесто получается мягким и пышным, а начинка из рассыпчатого сыра и сочной ветчины просто тает во рту.
Ингредиенты для сырных пирожков с ветчиной
- 500 г муки
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. сахара
- 30 г дрожжей
- 200 мл тёплого молока
- 50 г масла сливочного
- 200 г сыра (твердого)
- 150 г ветчины
| Калорийность | 250-300 ккал на пирожок |
| Порций | 8-10 штук |
| Время приготовления | 1,5-2 часа (включая время для теста) |
Приготовление сырных пирожков с ветчиной
- В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар.
- Муку смешайте с солью. Добавьте дрожжевую смесь, масло и замесите тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час (пока оно не увеличится в объёме).
- Сыр натрите на мелкой тёрке, ветчину мелко порежьте.
- Разделите тесто на части. Каждую часть раскатайте в тонкий круг.
- На середину каждого круга положите немного сыра и ветчины.
- Соберите края теста в конвертик, защипните края хорошо.
- Положите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их взбитым яйцом.
- Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C 20-25 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного зелени (лук зелёный, укроп) или специй (паприка, чесночный порошок).
