Пирожки со свининой и креветками – это удивительное сочетание вкусов, где сочность свинины гармонично дополняется нежной океанической ноткой креветок. Этот рецепт подарит вам увлекательный кулинарный опыт и восхитительный результат, который придется по вкусу всем любителям экзотических вкусовых комбинаций.
Ингредиенты для пирожков со свининой и креветками
- Свинина (филе) — 500 г
- Креветки (отварные, очищенные) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Мука пшеничная — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Вода теплая — 150 мл
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление пирожков со свининой и креветками
- Нарезать свинину мелким кубиком. Обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета.
- Добавить к свинине мелко нарезанный лук и морковь, обжаривать до мягкости.
- К полученной обжарке добавить креветки, посолить и поперчить по вкусу.
- В отдельной миске смешать муку с яйцом и теплой водой, замесить тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
- Раскатать тесто в тонкий пласт (около 3 мм). Вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- На каждый кружок выложить по столовой ложке начинки из свинины и креветок.
- Сформировать пирожки, защипнув края теста. Смазать верх пирожков взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного специй, например, карри или паприку. Если нет времени на приготовление теста, можно использовать готовое дрожжевое тесто.
