Пирожки со сливами – это классическое и любимое многими блюдо, которое прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития. Нежные, мягкие пирожки с ароматной начинкой из сладких слив – настоящее наслаждение для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — ½ стакана
- Масло сливочное — 50 г
- Сливы свежие или замороженные — 500 г
- Сахар — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на пирожок | 12-15 шт. | 1,5 часа |
Приготовление
- Муку просеять с разрыхлителем и солью.
- В отдельной миске смешать яйцо, молоко и растопленное сливочное масло.
- Добавить жидкие ингредиенты в мучную смесь и вымесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Начинку сделать из слив: очистить их от косточек и посыпать сахаром.
- Тесто раскатать толщиной 0,5 см и вырезать кружочки диаметром около 8 см.
- В центр каждого кружка положить начинку из слив.
- Сформировать пирожки: защипнуть края теста, чтобы начинка не вытекла.
- Выпекать пирожки в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета.
Совет: Чтобы тесто было более воздушным, можно добавить 1 ст. ложку сметаны.
Сливы можно заменить другим фруктом или ягодой по своему вкусу.
