Пирожки с зеленым луком – это вкусное и ароматное блюдо, которое особенно приятно готовить весной и летом, когда зелень свежая и сочная. Они получаются нежными и хрустящими снаружи, а начинка из зеленого лука порадует вас своей яркой свежестью.
Ингредиенты для пирожков с зеленым луком
- Тесто (можно использовать готовое)
- Зеленый лук – 1 пучок
- Луковица репчатая – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность: | ~250 ккал на пирожок |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 40-45 минут |
Приготовление пирожков с зеленым луком
- Подготовка начинки. Моем и мелко режем зеленый лук и репчатый лук. Растопим сливочное масло на сковороде, обжарим лук до золотистого цвета (5-7 минут). Добавим соль и перец по вкусу.
- Добавьте в жареный лук яйцо и перемешайте. Дайте остыть.
- Формирование пирожков. Раскатываем тесто, вырезаем кружки, кладем на каждую по чайной ложке начинки. Скрепляем края, защипывая их.
- Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекание. Разогреваем духовку до 180°C и выпекаем пирожки около 20 минут, пока они не подрумянятся.
Можно подать пирожки с зеленью и сметаной. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного тертого сыра или копченой колбасы.
