Пирожки с яйцом – это классическое и любимое блюдо многих людей, которое легко приготовить дома. Нежный тесто, ароматное яйцо, соленное и сладкое – вариантов приготовления множество, как и начинок. В этой статье мы рассмотрим рецепт вкусных пирожков с яйцом в классическом исполнении.
Ингредиенты для пирожков с яйцом
- Мука — 300 г
- Теплая вода — 150 мл
- Дрожжи — 7 г
- Сливки — 2 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Яйца — 4 шт.
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час (включая время для подъема теста) |
Приготовление пирожков с яйцом
- Для начала, смешать теплым водой дрожжи, сахар и оставить на 10 минут, пока они не начнут пениться.
- В большой миске смешать муку, соль. Добавить дрожжевую смесь, сливки и замесить тесто.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час для подъема.
- Поднявшееся тесто разделить на 8-10 частей.
- Каждую часть раскатать в тонкий круг.
- В середину каждого круга положить взбитое яйцо и завернуть края теста, защипнув их плотно.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного зелени или специй. Также, вместо жарки можно печь пирожки в духовке при температуре 180°С около 20 минут.
