Пирожки с яично-луковой начинкой – это классическое русское блюдо, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Они отлично подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 150 мл
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для теста смешать муку, яйцо, воду и соль. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и дать отдохнуть 30 минут.
- Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В миске взбить яйца с солью и перцем. Добавить обжаренный лук и перемешать.
- Тесто раскатать тонким слоем. Вырезать кружки и выкладывать на них начинку.
- Защипнуть края пирожков, формируя полумесяцы.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Выпекать пирожки 20-25 минут до золотистого цвета.
Для более вкусной начинки можно добавить в нее немного тертого сыра или мелко нарезанной зелени.
