Пирожки с ягодами на палочках

Пирожки с клубникой

Пирожки с ягодами на палочках – это невероятно вкусный и удобный десерт, который прекрасно подходит для перекуса, чаепития или даже пикника. Их хрустящая корочка, сочная начинка из ягод и необычный формат превращают их в настоящий праздник для вкусовых рецепторов.

Ингредиенты

  • Мука – 2 стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 1/4 стакана
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Ванилин – по вкусу
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Ягоды (клубника, малина, черника) — 2 стакана
  • Сахар для посыпки — по желанию
Калорийность Порций Время приготовления
~250 ккал на пирожок 12 шт. 45 минут

Приготовление

  1. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и ванилин.
  2. В другой миске взбить яйцо с молоком и сметаной.
  3. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
  4. Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм.
  5. Вырезать из теста прямоугольники или кружочки (диаметр ~6 см).
  6. В центр каждого пирожка положить немного ягод.
  7. Сформировать пирожки, защипнув края и сплющив их слегка.
  8. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
  10. Посыпать готовые пирожки сахарной пудрой по желанию.

Для более насыщенного вкуса, ягоды можно предварительно засыпать сахаром и оставить на 15-20 минут. Также вместо обычных ягод можно использовать замороженные, но тогда время выпечки может увеличиться.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты