Пирожки с ягодами на палочках – это невероятно вкусный и удобный десерт, который прекрасно подходит для перекуса, чаепития или даже пикника. Их хрустящая корочка, сочная начинка из ягод и необычный формат превращают их в настоящий праздник для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Молоко – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1/4 стакана
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Ванилин – по вкусу
- Сметана – 2 столовые ложки
- Ягоды (клубника, малина, черника) — 2 стакана
- Сахар для посыпки — по желанию
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на пирожок | 12 шт. | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и ванилин.
- В другой миске взбить яйцо с молоком и сметаной.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырезать из теста прямоугольники или кружочки (диаметр ~6 см).
- В центр каждого пирожка положить немного ягод.
- Сформировать пирожки, защипнув края и сплющив их слегка.
- Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
- Посыпать готовые пирожки сахарной пудрой по желанию.
Для более насыщенного вкуса, ягоды можно предварительно засыпать сахаром и оставить на 15-20 минут. Также вместо обычных ягод можно использовать замороженные, но тогда время выпечки может увеличиться.
