Пирожки с вишней – это классическое русское угощение, которое всегда радует своим сладким вкусом и ароматом. Их можно приготовить как в духовке, так и на сковороде, а начинку можно варьировать по своему вкусу.
Ингредиенты для пирожков с вишней
- Для теста:
- Мука – 3 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Вода – 1 стакан
- Соль – щепотка
- Для начинки:
- Вишня свежая или замороженная – 500 г
- Сахар – 1/2 стакана
- Мука – 1 столовая ложка
| Калорийность | 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление пирожков с вишней
- Приготовить тесто: муку просеять, добавить соль, сливочное масло и нарезать его ножом. Замесить тесто, добавив яйцо и воду. Тесто должно быть эластичным, но не слишком плотным.
- Начинку сделать из вишни, сахара и муки. Вишню можно размять вилкой или пробить блендером.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
- Вырезать из теста кружки диаметром 8-10 см.
- На каждый круг положить немного начинки.
- Сформировать пирожки: края теста защипнуть, можно сделать это с помощью вилки.
- Выпекать пирожки в разогретой духовке при температуре 180°C 20-25 минут до золотистой корочки.
Советы: перед тем, как выпекать пирожки с вишней, их можно смазать взбитым яйцом, чтобы они получились более румяными. Подавать пирожки горячими со сметаной или ванильным мороженым.
