Пирожки с тыквой и калиной — это замечательное осеннее лакомство, которое сочетает в себе сладкую тыкву с яркой кислинкой калины. Нежные пирожки с хрустящей корочкой станут отличным десертом или чаепитием с семьей и друзьями.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Тыква (вареная и размятая) — 150 г
- Калина (свежая или замороженная) — 100 г
| Калорийность | 250-300 ккал на шт. |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Для теста соединить муку, сахар, соль и размягчённое сливочное масло. В отдельной миске взбить яйцо с молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и замесить эластичное тесто. Накрыть его пленкой и отдохнуть 30 минут.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- В центр каждого кружка положить по ложке тыквенной массы и несколько ягод калины.
- Защипнуть края пирожков, защипывая их плотно.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса тыкву можно подсластить медом или сахаром при приготовлении. Калина может быть заменена на другую ягоду по вкусу, например, клюквой или черникой. Приятного аппетита!
