Пирожки с паштетом и грибами – это классический рецепт, который покорил сердца многих своей простотой и вкусом. Сочетание нежного теста с сочной начинкой из паштета и ароматных грибов создает неповторимое сочетание. Предлагаем вам приготовить эти пирожки дома, ведь они станут отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Тесто:
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт
- Вода — 150 мл
- Соль — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Начинка:
- Паштет (свиной, куриный или говяжий) — 200 г
- Грибы шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порции | 8-10 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Готовим тесто: в миске смешать муку, соль и яйцо. Постепенно добавлять воду и растительное масло, замешивая до образования мягкого теста.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить его на 30 минут для отдыха.
- Готовим начинку: лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу.
- После того как грибы протушились добавить паштет и перемешать. Дать начинке немного остыть.
- Формируем пирожки: разделить тесто на 8-10 частей, раскатать каждую часть в лепешку толщиной около 5 мм.
- На каждый лепешка выложить по ложке начинки и защипнуть края теста, формируя пирожки.
- Выпекаем пирожки: смазать пирожки растительным маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
При желании можно добавить в начинку немного тертого сыра или зелени для более насыщенного вкуса. Для более хрустящего теста можно использовать заварное тесто.
