Пирожки с начинкой из сердца индейки – это необычное и вкусное блюдо, которое понравится тем, кто любит экспериментировать на кухне. Сердце индейки имеет нежное, диетическое мясо с приятным вкусом, а сочетание с пикантными специями и хрустящим тестом создает незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для пирожков с начинкой из сердца индейки
- 500 г сердце индейки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 ст. л. муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- 500 г дрожжевого теста
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление пирожков с начинкой из сердца индейки
- Подготовьте сердце индейки: промойте его, удалите жилы и пленку. Нарежьте сердце небольшими кубиками.
- Лук и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку сердечко индейки, поперчите и посолите по вкусу. Тушите под крышкой около 15 минут.
- В отдельной миске смешайте яйцо с мукой, добавьте к мясному фаршу и хорошо перемешайте.
- Раскатывайте тесто и вырезайте кружки.
- На каждый круг теста положите немного начинки из сердца индейки.
- Залепите края пирожков, защипнув их вилкой.
- Обжарьте пирожки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Сердце индейки – диетический продукт, богатый белком и железом. Перед приготовлением его лучше замариновать в молоке или кефире для более нежного вкуса. При жарке пирожков следите, чтобы масло не было слишком горячим, иначе тесто может пригореть.
