Пирожки с морковью — это традиционное и очень вкусное блюдо русской кухни. Мягкий, пышный тесто сочетается с нежной начинкой из свежей моркови, приправленной специями. Такие пирожки можно подавать как горячими, так и холодными, они отлично подойдут для завтрака, перекуса или чаепития.
Ингредиенты для пирожков с морковью
- Тесто (можно использовать покупное или домашнее)
- Морковь — 300 г
- Сахар — 2 ст. ложки
- Мука — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Цедра лимона (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирожков с морковью
- Морковь натереть на мелкую терку, добавить сахар, соль, растительное масло и цедру лимона (по желанию).
- Добавить муку, перемешать до однородной массы.
- Тесто раскатать тонким слоем.
- Вырезать кружки из теста.
- На каждый кружок выложить по 1 ст. ложке начинки из моркови.
- Защипнуть края пирожков, защипывая их от расплавления начинки.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного корицы или ванильного сахара. Чтобы пирожки были более хрустящими, их можно смазать перед выпеканием взбитым яйцом.
