Пирожки — это универсальное блюдо, которое может быть как сладким, так и соленым. Их можно наполнить самыми различными начинками на свой вкус: мясом, грибами, капустой, творогом, ягодами и многое другое. Это идеальный вариант для семейного обеда или ужина, а также для пикника или встречи с друзьями.
Ингредиенты для пирожков
- Мука — 3 стакана
- Вода — 1 стакан
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Яйцо — 1 штуки
- Растительное масло — для смазывания
- Любая начинка по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление пирожков
- В миске смешать муку с солью.
- Добавить яйцо и воду, замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
- Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
- Раскатать тесто толщиной около 5 мм.
- Вырезать кружочки теста диаметром 8-10 см.
- На каждый кружок выложить по ложке начинки.
- Сформировать пирожки, защипывая края.
- Выпекать пирожки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока они не подрумянятся.
Для более хрустящей корочки можно смазать пирожки яйцом перед выпечкой. Вместо воды для теста можно использовать молоко, тогда пирожки будут более мягкими и ароматными. При желании в начинку можно добавить зелень или специи.
