Пирожки с курицей и шпинатом из теста фило – это прекрасный выбор для легкого и сытного обеда или ужина. Вкусное сочетание сочного мяса, свежих овощей и хрустящего теста придется по душе всем любителям пирогов.
Ингредиенты
- Тесто фило – 1 упаковка
- Курица отварная — 300 г
- Шпинат свежий или замороженный – 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр твердый (по желанию) — 50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания
| Калорийность | ~280 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 10-12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку отварную курицу, нарезанную небольшими кубиками, и шпинат. Продолжайте тушить 5-7 минут, пока шпинат не осядет.
- В конце добавьте соль, перец по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
- Раскатайте лист теста фило на слегка присыпанной мукой поверхности. Смажьте его взбитым яйцом.
- На середину листа положите немного начинки, закройте тесто сверху и защипните края, чтобы получились пирожки.
- Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их оставшимся яйцом.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока пирожки не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра. Шпинат можно заменить другими зелеными овощами, например, брокколи или кабачками.
