Пирожки с клубникой — это замечательный десерт, который прекрасно подходит для любого времени года. Легкий и воздушный, он порадует всех любителей сладкого своим нежным вкусом и сочной начинкой из свежей клубники.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 гр
- Сахар — 3 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Клубника — 250 гр
| Калорийность | ~300 ккал на пирожок |
| Порций | 10-12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку с сахаром и разрыхлителем.
- Добавить к сухим ингредиентам мягкое сливочное масло и быстро перетереть в крошку.
- Влить молоко, добавить яйцо и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Клубнику промыть, обсушить и разрезать на кусочки.
- Раскатать охлажденное тесто на столе, припыленном мукой.
- Вырезать кружочки из теста (диаметром около 8 см).
- На каждый кружок положить по 1-2 кусочка клубники.
- Соединить края пирожков, защипнуть их и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока пирожки не подрумянятся.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного корицы или ванильного сахара. Также перед выпечкой пирожки можно смазать взбитым яйцом, чтобы они получились красивыми и блестящими.
