Пирожки с картошкой и сосисками — это блюдо, которое любят многие. Они сытные, вкусные и прекрасно подойдут как на завтрак, так и на ужин. Внутри мягкой лепёшки скрывается ароматная начинка из картофеля и сосисок, которая просто тает во рту. Рецепт приготовления достаточно простой, а результат обязательно порадует вас и ваших близких!
Ингредиенты
- Мука — 500 г
- Картофель — 500 г
- Сосиски — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Сливочное масло — для смазывания
| Калорийность | 350-400 ккал |
|---|---|
| Порций | 10-12 штук |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности.
- Сосиски порезать кружочками. Лук мелко нарезать.
- В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить сосиски и обжаривать еще 5 минут.
- К картофелю добавить обжаренные сосиски с луком, посолить, поперчить.
- Муку просеять, добавить яйцо и соль. Замесить тесто.
- Тесто разделить на части, раскатать в тонкие лепешки.
- На каждую лепешку положить начинку, края защипнуть и защипывать форму пирожков.
- Разогреть сковороду с маслом. Обжарить пирожки до золотистой корочки с двух сторон.
Совет: Чтобы пирожки получились более пышными, можно добавить в тесто 1 ч. л. сахара или немного дрожжей. Также можно экспериментировать с начинкой, добавляя грибы, морковь или другие овощи по вкусу.
