Пирожки с бараниной – это классическое блюдо русской кухни, которое всегда ассоциируется с домашним уютом и вкусной едой. Сочетание сочной баранины и мягкого теста создает неповторимый вкус, который оценит каждый гурман.
Ингредиенты
- 500 гр баранины
- 300 гр муки
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | 350-400 ккал/100 гр |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Баранину промыть, нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить соль, перец по вкусу.
- В отдельной миске смешать муку, яйцо, молоко и замесить тесто. Должно получиться эластичное тесто.
- Раскатать тесто на столе толщиной около 0,5 см.
- Вырезать из теста кружки диаметром около 8-10 см.
- На каждый кружок положить немного обжаренной баранины.
- Защипнуть края пирожков.
- Смазать пирожки взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Для приготовления более сочных пирожков баранину можно сначала тушить с луком и морковью, а тесто можно сделать дрожжевым для более пышного результата.
