Пирожки печеные с яйцом и луком — это классическое блюдо русской кухни, которое может похвастаться своей простотой приготовления и невероятным вкусом. Они идеально подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Хрустящая корочка и нежная начинка из яйца и лука создают неповторимый вкус, который оценят все любители домашней выпечки.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Вода — 50 мл
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо для начинки — 3 шт.
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- В теплой воде растворите соль и сахар, добавьте яйцо, перемешайте.
- Просейте муку в большую миску, сделайте углубление посередине. Влейте жидкие ингредиенты и замесите тесто, постепенно добавляя муку.
- Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
- Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Остудите.
- Раскатайте тесто толщиной 5 мм, вырежьте кружки диаметром 7-8 см.
- На каждый кружок положите по 1 ложечке начинки из лука и яйца.
- Залепите края пирожков, защипните их хорошо.
- Выпекайте пирожки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного сухого укропа или паприки. Для начинки можно использовать не только жареный лук, но и другие овощи, такие как грибы или морковь. Пирожки прекрасно сочетаются с сметаной, sour cream или кефиром.
