Пирожки на легком тесте – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях за короткий промежуток времени. Картофельное пюре с жареным луком – традиционное и безумно вкусная начинка для таких пирожков.
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Вода — 150 мл
- Для начинки:
- Картофельное пюре — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло для жарки
| Калорийность: | ≈ 250 ккал/шт. |
| Порций: | 8-10 шт. |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Для теста: Смешать муку, яйцо, соль и воду в миске. Замесить тесто до однородности. Накрыть пленкой и дать постоять 30 минут.
- Для начинки: Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.
- К картофельному пюре добавить жареный лук, перемешать.
- Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать кружочки диаметром 8-10 см.
- На каждый кружок положить по ложке начинки, защипнуть края теста, формируя пирожки.
- Выпекать пирожки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к картофельному пюре немного сливочного масла или сметаны. Также можно использовать другие виды начинки по вашему вкусу, например, капусту с грибами или мясо.
