Пирожки из нанта – это вкусные и сытные булочки, которые можно приготовить как в сладкой, так и в соленой версии. Их тесто мягкое, а начинка может быть самой разнообразной: от картофеля с грибами до фруктов или творога с ягодами. Пирожки отлично подойдут для семейного ужина или чаепития.
Ингредиенты для пирожков из нанта
- 3 стакана муки
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 50 грамм сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки дрожжей
- Начинка по вкусу (например, картофель с грибами, капуста, ягоды)
| Калорийность | ~ 300 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порции | 12-15 пирожков |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление пирожков из нанта
- В тёплом молоке растворить дрожжи с сахаром.
- В большой миске смешать муку с солью.
- Добавить дрожжевую смесь, яйцо и растопленное сливочное масло в мучную смесь.
- Замесить тесто до однородной консистенции. Накрыть пленкой и поставить в тёплом месте на 1 час, чтобы поднялось.
- Разделить тесто на равные части (примерно по 50 грамм). Раскатать каждый кусочек теста в круг.
- Выложить на каждый круг начинку по вкусу.
- Защипнуть края пирожков, защипайте тесто так чтобы не вытекала начинка.
- Выпекать пирожки в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Для более рассыпчатого теста можно добавить в муку немного крахмала. Начинку можно разнообразить, добавив специи или пряности. Например, к картофельной начинке хорошо подходит паприка и укроп.
