Пирожки из дрожжевого теста с ветчиной и сыром — это классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Тесто получается мягким и воздушным, а начинка сочной и ароматной. Эти пирожки можно подавать как закуску к супу или на праздничный стол.
Ингредиенты
- Дрожжевое тесто — 500 г
- Ветчина — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — для смазывания
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Ветчину и сыр натереть на крупной терке.
- Лук мелко порубить.
- Смешать ветчину, сыр и лук. Посолить, поперчить.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.
- Вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- На каждый круг выложить столовую ложку начинки.
- Сформировать пирожки: края теста защипнуть, чтобы начинка не вытекла.
- Поверхность пирожков смазать взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока пирожки не подрумянятся.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного зелени или специй.
