Пирог Зебра на молоке с ванильным кремом — это классический десерт, который покорит сердца любителей выпечки своим неповторимым вкусом и текстурой. Нежный бисквит с прослойкой из белого и темного теста, покрытый нежным и ароматным ванильным кремом, создает просто райское наслаждение!
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 150 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Для крема:
- Сливочное масло — 150 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Молоко — 3 ст. л.
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Тесто: Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте мягкое сливочное масло и молоко, тщательно перемешайте.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую массу, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте какао-порошок и перемешайте до однородности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выстелите форму для выпечки пергаментом.
- Выложите тесто, чередуя белое и темное, в форме волнистой линии.
- Поставьте пирог в духовку на 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
- Крем: Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и молоко, продолжая взбивать.
- Дайте пирогу остыть, затем смажьте его приготовленным кремом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера. Также, украсить пирог свежими ягодами или фруктами.
