Пирог «Зебра» — это классический советский десерт, который покорил сердца многих поколениями своей простотой, вкусом и неповторимой текстурой. Он состоит из двух слоев теста: светлого и темного, которые переплетаются друг с другом, создавая эффект полос, напоминающий окраску зебры.
Ингредиенты для пирога «Зебра»
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка какао-порошка
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соли
- молоко для смазывания формы
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога «Зебра»
- Растопите сливочное масло. В миске смешайте сахар, яйца и растопленное масло.
- В другой миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая до однородного теста.
- Разделите тесто на две части: одну оставьте светлой, а другую добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.
- Смажьте форму маслом. Выложите светлое тесто в форму и равномерно распределите по дну. Затем сверху выложите темное тесто, аккуратно разровняйте его.
- Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут, или до золотистого цвета.
- Остудите пирог в форме, затем переложите на решетку и посыпайте сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в тесто. Тесто можно хранить в холодильнике до 2 дней. Пирог «Зебра» прекрасно сочетается с чаем или молоком.
