Французский яблочный пирог – это классическое лакомство, сочетающее хрустящее тесто с нежной и ароматной начинкой из яблок. Этот пирог просто покоряет своим вкусом и ароматом, а приготовить его совсем несложно.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сливочное масло — 1 стакан
- Сахар — ¾ стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — ¼ стакана
- Ванильный экстракт — ½ чайной ложки
- Яблоки — 6 средних (лучше кисло-сладких сортов)
- Цитрусовый сок — 2 столовые ложки
- Мускатный орех — ¼ чайной ложки
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 60 минут |
Приготовление
- Тесто: Смешайте муку, сахар, соль и сливочное масло (нарезанное кубиками) до получения крошки. Добавьте яйцо, молоко и ванильный экстракт, замесите тесто. Накройте пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
- Начинка: Яблоки очистите, нарежьте дольками и перемешайте с лимоном соком, сахаром и мускатным орехом.
- Форму для выпечки смажьте маслом. Раскатайте тесто в круг и выложите его на дно формы. Выложите яблочную начинку сверху.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно использовать специи: корицу или имбирь. Если тесто получилось слишком липким, добавьте немного муки. Для украшения пирога перед выпеканием его можно посыпать сахарной пудрой.
