Пирог-улитка с малиной – это невероятно вкусный и красивый десерт, который покорит всех своей нежной начинкой и хрустящей корочкой. Мягкое тесто, пропитанное сладким сиропом из малины, а сверху кусочки свежих ягод – это настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Приготовить его совсем не сложно, а результат точно превзойдет ваши ожидания!
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан малины
- 1/4 стакана сахара для сиропа
- 2 ст. ложки воды
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Смешайте муку, сахар и соль. Нарежьте в муку холодное масло кубиками и растирайте его с мукой до состояния крошки.
- Добавьте яйцо и замесите тесто. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто тонким слоем (около 5 мм). Вырежьте из теста кружочки диаметром 10 см.
- В центр каждого кружка положите немного малины.
- Соберите края теста над начинкой и защипните их. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смешайте сахар с водой и доведите до кипения. Полейте сиропом пирожки.
- Выпекайте в духовке при 180°C 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса малины можно добавить немного лимонного сока в сироп. Также пирожки можно подавать с мороженым или взбитыми сливками.
