Пирог «Тыквенная радость» – это сочный и ароматный десерт, который покорит сердца всех любителей тыквенных сладостей. Нежная тыквенная начинка в сочетании с хрустящим тестом создает удивительный вкус, а яркий оранжевый цвет пирога украсит ваш стол.
Ингредиенты для «Тыквенной радости»
- 300 г муки;
- 150 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 1 ст. ложка разрыхлителя;
- 400 г тыквы;
- 1/2 ч. ложки молотой корицы;
- щепотка соли;
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на 100 г | 8-10 | 1 час 30 мин |
Приготовление «Тыквенной радости»
- Мучной состав: Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавьте холодное сливочное масло (нарезанное кубиками) и перетрите его с мукой руками до получения крошки.
- Взбейте яйца с сахаром до образования светлой пены. Добавьте к ним тыкву, протертую через сито, корицу и хорошо перемешайте.
- Добавьте яичную смесь к мучной смеси и аккуратно перемешайте лопаткой до получения однородного теста.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки и равномерно распределите по дну.
- Выпекайте в разогретой духовке при 180°С около 50-60 минут, до золотистого цвета корочки.
Для более насыщенного тыквенного вкуса можно добавить немного тыквенного пюре в тесто. Перед выпечкой пирог можно посыпать сахарной пудрой или тертым орехом для придания дополнительного аромата и текстуры.
