Пирог тыквенный — это ароматное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для ежедневного стола, так и для праздничного застолья. Мягкий, сочный пирог с насыщенным тыквенным вкусом и хрустящей корочкой обязательно понравится всем домочадцам.
Ингредиенты
- Тыква (сырая) — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Мука — 2 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Масло сливочное (для смазывания формы)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюле с кипящей водой отварить тыкву 10-15 минут до мягкости.
- Отваренную тыкву размять вилкой до однородной массы.
- Яйца взбить с сахаром. Добавить к ним тыквенное пюре и перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухую смесь в жидкую, тщательно вымешивая тесто до однородности.
- Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто в форму.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до золотистого цвета.
Приятным дополнением к пирогу тыквенному будет сметана или ванильный соус. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто специи, такие как корица, мускатный орех или имбирь.
