Творожный пирог «Творожные сны» – это невероятно нежный и вкусный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Его мягкая творожная начинка прекрасно сочетается с хрустящим тестом, а аромат ванилина создает неповторимую атмосферу домашнего уюта.
Ингредиенты для Творожных снов
- Тесто: 2 стакана муки;
- 100 грамм холодного сливочного масла;
- ½ стакана холодной воды;
- Щепотка соли;
- Начинка:
- 500 грамм мягкого творога;
- 1 стакан сахара;
- 3 яйца;
- 2 столовые ложки крахмала;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Творожных снов
- Подготовка теста: Смешать муку, соль и холодное сливочное масло. Растереть руками до получения крошки. Добавить холодную воду и быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и охладить в холодильнике 30 минут.
- Приготовить начинку: В миске взбить творог с сахаром до однородности. Добавить яйца по одному, постоянно помешивая. Добавить крахмал и ванильный экстракт. Тщательно перемешать.
- Сборка пирога: Раскатать тесто в круг диаметром 30-32 см. Выложить тесто в форму для выпечки. Вылить начинку на тесто и разровнять ее.
- Выпечка: Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, пока он не зарумянится.
Для более хрустящего теста, добавьте немного сахара к муке. Чтобы пирог получился еще более ароматным, можно добавить натертую цедру лимона или апельсина в начинку. Подавать пирог теплым с ванильным соусом.
