Пирог «Торф» — это вкусный и необычный десерт, который покоряет своей простотой и невероятным сочетанием вкусов. Он готовится быстро и легко, а результат всегда превосходит ожидания. Хрустящая корочка с нежным шоколадным кремом внутри – настоящий праздник для гурманов!
Ингредиенты для пирога Торф
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана какао-порошка
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- Для крема:
- 200 граммов сливочного масла
- 150 граммов сахара
- 1/2 стакана какао-порошка
- 200 мл сливок
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога Торф
- Мучная смесь: Смешать в большой миске муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить молоко, растопленное масло и яйцо.
- Добавить жидкие ингредиенты в сухую смесь и перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки диаметром 24 см.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не выйдет сухой.
- Шоколадный крем: Взбить мягкое сливочное масло с сахаром до светлой кремовой массы. Добавить какао-порошок и взбивать до однородности. Постепенно добавлять сливки и продолжать взбивать до получения густой и пышной крема.
- Остудить пирог до комнатной температуры. Нанести крем на поверхность пирога и украсить по желанию.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Для украшения пирога можно использовать измельченные орехи, тертый шоколад или взбитые сливки. Пирог Торф лучше всего хранить в холодильнике.
