Пирог со свеклой и луком

Пирог со свеклой и луком – это необычное и вкусное блюдо, которое удивит гостей и порадует домочадцев. Сочетание сладковатой свеклы с пикантным луком в хрустящем тесте создает неповторимый вкус. Этот пирог отлично подходит как для обеда, так и для ужина, а также его можно подать на праздничный стол.

Ингредиенты для пирога со свеклой и луком

• Свекла — 300 г
• Лук репчатый — 150 г
• Мука пшеничная — 2 стакана
• Яйца — 2 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Сметана — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление пирога со свеклой и луком

1. Свеклу очистить, натереть на терке.
2. Лук нарезать мелко.
3. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить свеклу к луку и жарить еще 5-7 минут.
5. В миске смешать муку, соль, перец.
6. Добавить яйца и сметану, перемешать до однородности.
7. Вымесить тесто.
8. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто.
9. Распределить равномерно свеклу с луком по тесту.
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Для более насыщенного вкуса свеклу можно предварительно запечь в духовке. Также можно добавить к начинке немного пряных специй, например, паприки или куркумы.