Пирог со смородиной и красным вином

Этот пирог – сочетание летнего вкуса смородины и теплоты красного вина. Он нежный, ароматный и идеально подходит для уютного вечера. Тонкий вкус красного вина подчеркивает сладость ягод, создавая неповторимый букет ароматов.

Ингредиенты

• 500 г смородины
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 стакана красного вина
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
3. В отдельной миске растопите сливочное масло и смешайте его с яйцом и красным вином.
4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
5. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
6. Поверх теста выложите смородину.
7. Выпекайте пирог около 30-40 минут, или пока верх не подрумянится.

Для более насыщенного вкуса красного вина можно использовать сухие сорта. Смородину перед добавлением в тесто можно слегка помять вилкой, чтобы она пустила сок. Готовый пирог лучше всего подавать теплым с ванильным мороженым или свежим йогуртом.