Пирог со сливой — это классическое летнее лакомство, которое всегда радует своим ароматом и вкусом. Сочетание сладкой начинки из сочных слив с хрустящим, нежным тестом создает неповторимое сочетание. Этот рецепт очень прост в исполнении, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для пирога со сливой
- Тесто (можно использовать готовое) — 500 г
- Сливы свежие — 800 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — 1 ст. л.
- Корица (по желанию) — щепотка
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 1 час 15 мин. |
Приготовление пирога со сливой
- Сливы вымыть, удалить косточки и нарезать на дольки.
- В миске смешать нарезанные сливы с сахаром, корицей (по желанию) и растопленным маслом.
- Муку смешать со стаканом воды и добавить в смесь слив, аккуратно перемешать.
- Раскатайте тесто в круг толщиной около 0,5 см и выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Выложить начинку из слив на тесто, распределив равномерно.
- Завернуть края теста над начинкой, защипнуть их и сделать несколько отверстий в верхней части пирога для выхода пара.
- Поставить пирог в предварительно разогретую духовку до 180°C и выпекать около 40-50 минут.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонной цедры в начинку. Также, пирог со сливой отлично сочетается с мороженым или сметаной.
