Вкусный и ароматный пирог со сливами и яблоками – это идеальное сочетание летних фруктов в одном десерте. Хрустящая корочка, сочная начинка и приятная кислинка слив создают неповторимый вкус, который покорит всех любителей пирожных.
Ингредиенты для пирога со сливами и яблоками
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сметаны
- 1/2 ч. л. соли
- 400 г слив
- 300 г яблок
- 1 ст. л. сахара (для начинки)
- 1 ч. л. корицы
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление пирога со сливами и яблоками
- Для теста: Смешайте муку, сахар, соль. Добавьте кусочки холодного масла и перетрите пальцами до получения крошки. Взбейте яйцо с сметаной, добавьте в мучную смесь и замесите тесто.
- Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки. Сделайте бортики.
- Для начинки: Очистите сливы и яблоки от кожуры, удалите косточки из слив. Нарежьте фрукты кубиками.
- Смешайте фрукты с сахаром и корицей.
- Выложите начинку на тесто в форму.
- Запекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Яблоки и сливы можно заменить другими фруктами по вкусу — грушами, персиками или вишнями.
